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统一巧面馆酱拌系列新品瞄准中高端消费群体

时间:2018-06-23  来源:未知  作者:昌平新闻网

入夏以来,统一巧面馆酱拌系列新品上市相关动作屡屡刷屏,引发食品快消领域行业人士关注。据悉,串串香干碟拌面、贵州豆豉辣酱风味面两款新品,均在短时间内获得了不俗的市场表现,前景可期。

 

拒绝同质化,地道味再升级

近几年方便面市场的“看似萎缩”,与竞品多、同质化严重、产品优势不突出明显相关。行业人士指出,如此背景下,品牌只有凸显差异,大刀阔斧地产品革新,才能在一片红海中突出重围。隶属于统一的巧面馆品牌,传承地方特色美食文化,以“发现地道美味”为追求,基于长期深入的地域调查,以及串串香、干碟子广泛的群众基础、认可度调查,于今夏正式推出了酱拌系列的代表作:串串香干碟拌面,采用四川地道串串香的独特口味,搭配精选子弹头辣椒,辅以芝麻、花生等制备成“干碟”与面条拌食,面身劲道,酥脆香浓,辣味十足,风味绝佳,让人足不出户即可享受四川美食的热情似火!

 

伴随着串串香干碟拌面、贵州豆豉辣酱风味面两款新品的隆重推出,我们可以看到,其实整个巧面馆酱拌系列也在全面升级。重庆豌豆杂酱风味面、老成都担担面、老坛酸菜酱拌面,包括两款新品,除了色彩更加鲜亮、轻快、年轻化的外包装,每一款面都突出了地域性。强地标化的地方美味彰显着统一巧面馆地道美食独一无二的基因,酱拌系列诚然做到了一城一味,一味一城,每一款都代表了一种最为极致的城市味道。串串香干碟拌面更是首次将最能代表川渝火锅的最佳伴侣——干碟,巧妙地融进现代都市人加班、加餐必备的方便面中,可谓极具巧思。毋庸置疑,凸显城市味,构建识别体系,强化品牌与众不同的差异化、识别度,更加注重塑造品牌自身气质与个性,是在当前同质化严重的方便面市场另辟蹊径的明智之举。

布局未来,占位中高端市场

据市场研究机构尼尔森的数据,近两年中国方便面市场整体销售量下降,但销售额却有微增,而“高端化”正是该品类增长的主要原因。诚然,随着方便面行业深层矛盾与困局尽显,高端面的市场占位迫在眉睫。国内消费升级,中产阶层数量不断增长,人们追求更加高品质的生活,对产品的品牌、质量、外观以及口感都有了更高的要求。因此,方便面品牌们需将原有的以价格竞争为手段、以低端方便面为主、由上向下挤压的竞争模式,向以营养健康为内涵,展示核心竞争力,向高端方便面延伸。其中,方便面行业巨头统一企业的高端战略布局率先实施,针对不同年龄层和收入群体,08年起陆续推出更加高端美味的汤达人、满汉大餐等高端面,迅速占位市场,实现了异军突起。

而深深扎根于西南市场的统一子品牌——巧面馆也利用自身优势,用酱拌面系列重磅发力,瞄准中档速食和高端细分市场,悉心经营小众细分市场,进一步提升和创新产品口感和风味。精于口味研究,厚积薄发,一方面,稳步经营现在,巩固经典地道系列,持续经营藤椒牛肉、老坛酸菜、麻辣笋子等明星口味,保持盘量、销量担当;另一方面,布局未来,5元以上市场快速占位,研发中高端产品担任品牌形象担当,此次的酱拌系列新品即准确定位于5元中端市场,既可高端大气上档次,也可路边随享津津有味。

创新双管齐下,匠心始终如一

统一巧面馆除了在口味创新领域不落人后,更与整个统一在创新领域的进取精神呼应,在“微笑曲线”两端,即在研发与营销上同时发力。研发方面,积极更新迭代满足越来越刁钻的消费者口味。铁打的品牌,流水的口味(优胜劣汰),用口味托起品牌。从提供美味到提供一种生活方式,串串香干碟拌面既是统一巧面馆酱拌创新,也是一贯的匠心追求,及时消费,不用考虑时间,且不将就,追求色香味俱全,味道好,才是王道!

 

营销方面,推陈出新,紧跟潮流步伐,既有明确的新品上市动作,线上线下发布会同步,人气大胃王、地道川渝美食达人、当地名人评测为产品奠定口碑基础,也有网红、直播、抖音、快闪等人人可参与的爆笑娱乐事件营销,幽默趣味又不失正能量,引发消费者讨论与自发传播。

 

干碟巧拌面,酱心串串香。酱拌系列新品的成功推出,既是巧面馆品牌核心理念的内核驱使,也有市场更新换代的外在推动,同时得益于统一企业创新精神的全面引领。经营西南市场近20年,巧面馆凭借过硬的口味、品质,建立了识别焦点,并攒足了好口碑,未来依靠地道美味辐射全国,更有十足后盾。



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