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红薯四种吃法最抗癌,吃红薯有五大禁忌!

时间:2017-01-14  来源:未知  作者:昌平新闻网

  很多的人喜欢吃烤红薯,红薯的味道是很可口的,并且红薯的养生功效很多。红薯中独占的脱氢表雄酮,一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素,既能防癌又能益寿。

  一、红薯四种吃法最抗癌

  1、最好在中午食用

  就一天中的时段而言,最好在中午的时候吃红薯,因为吃完红薯后,需要在人体内经过4-5个小时的吸收。同时,下午的阳光照射正好能够增进钙质的吸收。晚上吃红薯,糖分多了,身材一时吸收不完,轻易胀肚。

  2、勿与甜食一起吃

  红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯自身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。

红薯四种吃法最抗癌,吃红薯有五大禁忌!(2)

  3、烤红薯不要带皮吃

  热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的,更是受到大家的欢送,许多人都是带皮一起吃下去。然而,专家指出,烤红薯最好不要连皮吃,黑斑病菌污染后的红薯,烤后不易鉴别,因此有黑色雀斑或烤焦的红薯都不要食用,可能引起中毒。同时,固然现在街边的烤红薯,大多都已经换了烤箱,但还有不少都是用煤炭烘烤而成,煤在焚烧时会发生大批二氧化硫等有害物质,吃多了对健康不利。

  4、空腹不宜食用红薯

  由于红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。同时,红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。

  需要注意的是,由于一次性不宜吃太多红薯,所以红薯的食用办法也是大有讲究。首先,生吃红薯不好,因为生红薯中淀粉的细胞膜没有经过高温损坏,很难在人体中消化。其次,红薯也不宜单吃。可以把红薯和米面搭配食用,并掌握一次的食用量;其次,吃红薯时,搭配一些咸菜、咸汤作为中和,另外,可以用少量的明矾溶液、碘盐水浸泡生红薯,然后再加工成各种熟食。

红薯四种吃法最抗癌,吃红薯有五大禁忌!(3)

  二、吃红薯的注意事项

  1、一定要煮熟吃

  红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

  2、红薯吃多使人腹胀

  红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到适量胃酸的刺激而压缩增强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。

  而且如果有反酸情况,可以把三两离开吃。

  4、吃太多红薯容易湿气

  红薯的糖分多,身体一时吸收不完,残余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医以为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

  5、不能与柿子同吃

  红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,假如食量多的情形下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反映产生积淀凝集,产僵硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感到胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。



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