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10个栗子顶一碗饭 五类人群不宜多吃板栗

时间:2016-12-09  来源:未知  作者:昌平新闻网

  板栗物美价廉,素有冬季一宝之美誉。现又到了栗子飘香的季节,在享受甘旨之余,关于栗子你懂得多少?

  栗子的营养价值有多高

  栗子中含有丰富的胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素,长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效,所以常吃栗子对身体是有很大好处的。栗子还可以生吃,并且生吃也可以起到相当大的功效,可以治疗腰腿酸疼,还能舒筋活络。栗子中含有柔软的膳食纤维,对于消化系统有很大的好处,而且糖尿病人也可以适当的吃些。

  栗子中是含有高淀粉的物质,能够弥补身材所需的能量,因此对于美容减肥的女孩们是选择取代主食的极佳食品。民间还有一个吃栗子治老年肾亏的偏方,那就是天天早晚生食一至两枚就可以治疗小便弱频的现象。栗子是不能多吃的,生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食,多吃了反而对身体是没有利益的。

  栗子虽为坚果,营养却与薯类相似

  板栗属坚果类,淀粉含量高,但没有其余坚果那样富含油脂。干板栗的碳水化合物到达77%,与粮谷类中的米、面、豆差不多,即使是鲜板栗也有40%之多,亲近红薯的两倍。鲜板栗含有植物蛋白质,少量脂肪和丰盛的碳水化合物,含钙、钾、镁、锌等矿物质,每百克板栗含钾高达442毫克,属于高钾食物。

  10个栗子能顶1碗饭,一次别超六七个

  栗子富含淀粉,俗话说“10个栗子能顶1碗饭”,但从营养成分来看,米饭含量不如板栗丰富。板栗虽好一次不可吃多,吃多会涨肚或影响正常三餐。再加上糖炒栗子时,渗透少量糖分和油脂,其热量更高。因每天六七个即可,并需恰当减少主食摄入量,或通过运动消耗掉热量。

  糖炒栗子别买开口的,不健康也不卫生

  油栗是板栗的一种,更适合糖炒。传统糖炒栗子用的是麦芽糖,假如用糖精钠和劣质油炒栗子,栗子启齿部分会粘上“糖汁”,焦炭、灰尘等杂质,既不健康又不卫生,提议最好别买。

  这几种人群不能吃板栗

  1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

  2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子。

  3、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止。

  4、无论是生吃仍是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。

  5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。



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